Ravintola carl wilhelm
Carl Wilhelm on enemmän kuin ravintola.
Ravintola Carl Wilhelmin aukioloajat
Torstai – Lauantai
17.00 – 23.00 (keittiö avoinna klo 21.00 saakka)
Sunnuntai – Keskiviikko
SULJETTU
Teettehän pöytävarauksen etukäteen, huomoittehan että pöytävarauksen kesto on 2,5 h.
Carl Wilhelm on poikkeuksellisesti suljettuna seuraavina ajankohtina:
pe 22.11., 29.11. ja 13.12.2024 Vanajanlinnan pikkujoulut >>
to 5. – pe 6.12.2024
Ravintola Carl Wilhelm
Vanajanlinna
Vanajanlinnantie 476
13330 Harviala – Hämeenlinna
vanajanlinna@vanajanlinna.fi
p. 0300 870 577 (0,81 €/min + pvm/mpm)
MENU
LOHI, KAMPASIMPUKKA & PIIMÄ
Sokerisuolattua lohta ja siikaa, marinoitua kampasimpukkaa, piimädressing & tilliöljyä L,G
KATEENKORVA, OMENA & BRIOSSI
Vasikan kateenkorvaa, rapeaa briossia, pikkelöityä omenaa & tryffeliemulsio L
KANTARELLI, MAISSI & PARMESAANI
Kantarellikeittoa, parmesaanilla maustettu maissi-sienikroketti & sienimysliä L
***
KARITSA, PORKKANA & SIENI
Ylikypsää karitsan entrecotea, hiillostettua porkkanaa, sienivaahtoa & rosmariini-madeirakastiketta L,G
TAIMEN, MUSTEKALA & KUKKAKAALI
Taimenta, valkosipulilla maustettua mustekalaa, paahdettua kukkakaalia & ruskistettua sitruunavoita L,G
TOFU, KURPITSA & HASSELPÄHKINÄ
Rapeaa tofua, chilidressing, paahdettua myskikurpitsaa & hasselpähkinäkastiketta VEG, G
***
SUKLAA & KIRSIKKA
Suklaamoussea, marinoitua kirsikkaa, ruismallascrumblea & tonkapapujäätelöä L
SKYR & ROOIBOS
Skyrjäätelöä, rooiboslientä, sitruscremeaux & kukkaisgranolaa L
3 ruokalajin menu 59 €
5 ruokalajin menu 69 €
7 ruokalajin menu 79 €
Pelkkä pääruoka 37 €